Lokali
Isibu riċetta antika u jerġgħu joħolqu l-ġobon Malti

Riċetta ta’ ġobon Malti li kienet ilha mitlufa iktar minn 100 sena reġgħet ingħatat il-ħajja permezz ta’ prodott ġdid varat fis-suq.

In-negozjant John Magro, li jmexxi kumpanija ta’ prodotti tal-ikel lokali, qal f’TVAM li kollox beda minn riċerka li ġiet ikkummissjonata bit-tir li tiskopri missirijietna x’kienu jagħmlu bil-ħalib.

Magro qal li bdew jinstabu ħafna referenzi għal imħażen tan-nar, u minn hemm skoprew li r-raħħala kienu jieħdu l-ħalib f’dawn l-imħażen biex jinħadem f’ġobon partikolari.

Żied jgħid li rnexxielhom isibu uħud minn dawn l-imħażen u anki r-riċetti li kienu jintużaw biex isir dan il-ġobon, li huwa għal kollox differenti mill-ġbejna, u jixbah iktar il-parmiġġjan.

Dan il-prodott ngħata l-isem “ġobon tan-nar”, b’referenza għall-imħażen tan-nar li dari kien jinħadem fihom.

Aħbarijiet Oħra
Saħħa

Fir-residenza San Vincenz De Paule, beda x-xogħol fuq it-tieni fażi tal-kumpless Rużar Briffa li qed isir b’investiment ta’ disa’ miljun ewro. F’din il-fażi se jiġu rinnovati tliet iswali u l-foyer…

Stejjer Umani

Il-Kap Eżekuttiv ta’ San Vinċenz de Paul, Josianne Cutajar, qalet li wieħed minn kull għaxar anzjani fir-residenza ma jżurhom ħadd. Dr Cutajar qalet li s-soluzzjoni ma tinstabx fi żjara f’xi…

Festi

Dħalna sew issa fi żmien il-Milied. Fil-knejjes illum bdiet in-novena, il-postijiet tad-divertiment qed ikunu miżgħuda attivitajiet bejn il-ħbieb, u ċ-ċentri kummerċjali qed ikunu ppakkjati bin-nies jixtru ħwejjeġ għalihom u rigali….

Lokali

Tintemm uffiċjalment illejla s-sena li matulha l-belt kienet il-kapitali Ewropea tal-kultura bl-attività “L-Aħħar Festa” li tibqa’ sejra sa tard ħafna illejla. Valletta 2018 iżda se tibqa’ għaddejja permezz ta’ numru…

Aktar