Ikel
Tmiem Settembru magħna u jibda l-istaġun tal-għasir taż-żebbuġ

Intemm l-għasir tal-għeneb għall-inbid u issa, mal-bidu tal-ħarifa, jinsab fl-aqwa tiegħu l-istaġun tal-għasir taż-żebbuġ.

Għal Jesmond Psaila, tmiem Settembru jfisser il-bidu ta’ staġun li jipproduċi dak li ħafna jfittxu fuq il-mejda tal-ikel – iż-żejt taż-żebbuġa.

F’razzett fiż-Żejtun, imdawwar b’ħafna siġar taż-żebbuġ, Jesmond qal li din is-sena ż-żebbuġ kien nieqes.

Jesmond Psaila qal ”dis-sena batuta. M’għamilx ħafna, żebbug mill-inqas.”

Mistoqsi għar-raġuni, Jesmond ipponta subgħajh lejn ir-riħ.

”Hawn min jgħid sena jagħmel u sena le. Imma 99 fil-mija kien hemm il-fjuri u r-riħ farfru” qal Jesmond Psaila.

Minkejja l-istaġun batut, il-magna li tagħsar iż-żebbuġ ma waqfitx taħdem. Jesmond spjega kif iż-żebbuġa tiġi użata għaż-żejt jew għal għal manifattura ta’ affarijiet oħra bħal paste u sapun.

”Nitfgħuh ġo dil-magna, jinżel; hu u nieżel tneħħilu l-werqa, jinħasel, jitla’ minn dik il-parti t’hemm, jikkraxxja ruħu u jiġi gol-banju. Għandu 20 minuta jdur u jintefa’ ġo ‘decanter’ u permezz ta’ ‘dowering bar’ jinfired iż-żejt u l-essenza titlaq ġo skip għaliha u ż-żejt joħroġ apparti għalih.”

Il-pubbliku se jkun jista’ japprezza aktar il-proċess tal-għasir taż-żebbuġ u l-produzzjoni taż-żejt waqt l-attività żejt iż-żejtun li se tkun organizzata fi tmiem il-ġimgħa f’Citta’ Beland. Organizzata mill-Kunsill Lokali, l-attività tinkludi rappreżentazzjoni tal-wasla tal-Granmastru u t-tberik taż-żebbuġ u bosa aspetti folkloristiċi, żfin, għana u artiġjanat.

Aħbarijiet Oħra
Lokali

Il-Milied jiġi għal kulħadd u jferraħ bosta qlub. Żorna ċ-Centro Spero għal persuni nieqsa mid-dawl fejn ħassejna l-entużjażmu tal-persuni nieqsa mid-dawl li qed iħejji għal produzzjoni tal-Milied bi drama u…

Ekonomija u Finanzi

Statistika tal-Eurostat uriet li fl-2016, in-nefqa ta’ Malta f’għajnuniet soċjali kienet inqas mill-medja Ewropea. Fil-fatt Malta kienet f’sitt post mill-aħħar fost 28 pajjiż tal-Unjoni Ewropea li tonfoq fuq servizzi soċjali….

Brexit

Tkompli titħabbel il-kobba dwar Brexit wara li fl-aħħar jiem il-Prim Ministru Theresa May tidher li spiċċat b’idejha f’idejha meta ma kisbitx garanzija ta’ assigurazzjonijiet dwar il-fruntiera tal-Irlanda mill-mexxejja tal-Unjoni Ewropea….

Brexit

Il-korrispondent tal-BBC, Chris Morris, f’kummenti esklussivi lil Television Malta, stqarr li l-Prim Ministru Ingliża Theresa May s’issa għadha ma kisbitx dak mistenni minn ħafna Parlamentari Ingliżi biex jaċċettaw il-ftehim li…

Aktar