Lokali
Żgħażagħ li sajru madwar id-dinja jiggradwaw bħala Master Chefs f’Malta

L-Università qed toffri kors li jwassal għal Diploma fil-Master Chef. tvm.com.mt iltaqa’ ma’ Bernard, Robert u Janice li kellhom ħolma li jiżviluppaw it-talenti tagħhom fit-tisjir u l-abbiltajiet tagħhom fl-arti tal-kċina sal-ogħla livell possibbli. Dan il-kors għenhom jilħqu l-għan tagħhom.

Il-ħolm ta’ dawn it-tliet koki żgħażagħ sar realtà bl-esperjenzi li kisbu fi kċejjen lokali u internazzjonali fejn ħadmu ma’ chefs rinomati. Dan ix-xahar laħqu pass ieħor fit-taħriġ meta kisbu kwalifiki formali mill-Università ta’ Malta fejn iggradwaw bħala Master Chefs.

Robert stqarr li xtaq isir chef minn ċkunitu iżda ma kienx hemm min jiggwidah kif seta’ jkompli javvanza bl-istudji tiegħu. Qal li ddeċieda li jkompli jinsisti meta ried imur jaħdem fuq cruiseliner u ma kellux kwalifiċi formali. Minn hemmhekk beda jistudja u baqa’ javvanza fit-tagħlim formali u ħadem mal-aqwa chefs maltin u barranin. Jistqarr li bħala chef kwalifikat illum jħobb isajjar minn kollox u jagħmel li jista’ biex jissodisfa lill-klijenti tiegħu.

Robert Saccasan qal li “banana Omlette, l-aktar ħaġa stramba li rajt fil-fatt bdejt naħseb li l-guest beda jiġbidli saqqajja jew kienet xi ċajta minn sħabi, imma fil-fatt kienet vera”.

Janice għandha 35 sena imma l-passjoni li għandha għall-ikel ħaditha għal korsijiet speċjalizzati fit-tisjir barra minn Malta. Illum taħdem f’lukanda ewlenija. Tistqarr li l-imħabba li għandha għall-ikel ressqitha wkoll lejn il-fotografija tal-ikel.

Janice Germani qalet li “ix-xewqa li għandi issa hi li tixtieq li nagħmel ktieb li nkun kemm ic-chef u anki il-fotografu u dak huwa l-istep li jmiss li nixtieq nagħmel fil-karriera tiegħi”.

Anki Bernard li jgħallem fl-istitut għall-istudji turistiċi jemmen li l-istudju huwa essenzjali biex wieħed isir chef, għalkemm m’huwiex kollox. Jgħid li mingħajr kreattività, dedikazzjoni u paċenzja hu kważi impossibli li tagħmel dan ix-xogħol.

Bernard Micallef qalet li “tqum f’ħinijiet fejn kulħadd ikun qed jiffesteġġja u int tkun xogħol, is-sajf tkun aktar xogħol milli mal-familja, paċenzja għax trid ikollok paċenzja man-nies, in-nies huma demanding ħafna dejjem iridu u l-kreattività wkoll, trid dejjem taġġorna ruħek”.

Il-kors tad-diploma fil-masterchef qed ikun offrut mill-Università ta’ Malta u jikkumplimenta korsijiet li jsiru fl-istitut għall-istudji turistiċi.

Aħbarijiet Oħra
Lokali

Din hija ħarsa lejn l-istejjer ewlenin fil-ġurnali tal-lum l-Erbgħa 20 ta’ Ġunju 2018: THE MALTA INDEPENDENT jirrapporta li l-Ministru għall-Finanzi Edward Scicluna lbieraħ esprima l-fiduċja tiegħu fil-ħaddiema tal-Financial Intelligence Analysis…

Lokali

Il-Parlament ta l-approvazzjoni finali għall-emendi fil-liġi dwar il-protezzjoni tal-embrijun li ghaddew b’34 vot favur u 27 vot kontra. Qabel ittieħed il-vot, il-Whip tal-Gvern informa lill-Kamra li tliet deputati tal-Gvern kienu…

Lokali

Wieħed mill-istilisti magħrufa tal-kantanta internazzjonali Lady Gaga, l-istilist mill-Kroazja, Matija Cop li nġieb Malta f’attività edukattiva għall-istudenti tal-MCAST mill-Fondazzjoni, Malta Chamber of Fashion. F’Malta wieħed mill-istilisti li taħdem miegħu l-kantanta…

Lokali

Mara ta’ 58 sena qaltilna li ilha priġuniera ġo darha għal dawn l-aħħar 9 snin għax minħabba mard ma tiflaħx tinżel żewġ sulari taraġ. Il-mara, Rita Gatt hija armla b’erbat’…

Aktar